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红茶泡完可以直接喝吗?红茶焖泡时间要注意

来源:归心斋 编辑:茶颜悦色 分享到:微信QQ好友QQ空间新浪微博

很多人都非常喜欢喝红茶,它独特的香味和养生功效一直以来都备受大家的喜爱和青睐。但是对于第一泡,建议大家只要滤一滤就可以直接将其倒掉了,这一步叫做醒茶。
 

很多人在平时都喜欢泡泡红茶来喝,味道甘美醇和的茶香不仅沁人心脾,还能够健康养生,滋养脾胃。但是在现实生活中不少人在冲泡过程中都存在着不少的误区。一般情况下,对于第一泡茶建议大家还是不要喝为宜。只需要将茶叶虑以便,静止几秒钟就可以直接将茶水倒掉了。这样可以将里面的茶末和茶碳给清除掉,避免伤及脾胃健康。

一、为什么要把第一泡的红茶给倒掉呢?

从专业的茶道知识来分析,这一道工序又被大家称之为“醒茶”,可以让原本尘封在密闭环境中的叶子通过水分的滋润苏醒过来。吸收外界的新鲜空气和水分,能够让干燥的茶叶焕发隐藏的生机和清新感。但是不同的品种做法是不一样的,红茶需要用100摄氏度的沸水来进行冲泡才是正确的。而绿茶的话只要80度就可以了。

二、焖泡时间注意。

因为如果高温揉捏发酵的茶叶在冲泡时是不需要闷泡的,因它们已经在制作的过程中就烘烤过。如果贸贸然直接在开水里泡太长时间反而会出现苦涩味。正常情况下,前面十泡,只需要将废水倒进茶壶里面,不用等待就可以直接倒出来喝了。

但是在第十次之后,茶香味因为慢慢变淡了,则可以闷一分钟后左右,这样还能够让自己品到红茶的特有香韵。需要注意的是,如果你喝的是细碎茶,则建议只能冲三次左右,因为特意切碎的小叶子可以轻松就渗出香味出来。

转载请注明原文首发于归心斋http://www.guixinzhai.com/jiaoliu/156.html发布时间2020-01-19 15:07:22

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