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为什么每种茶叶泡出的颜色不一样,如何挑选一款合适的茶?

来源:归心斋 编辑:一壶茶 分享到:微信QQ好友QQ空间新浪微博
喝茶的益处很多,但是对于很多小白而言,茶的种类那么多,而且每种茶冲泡出来颜色不一样,他们有什么区别呢?

先来说说茶叶的分类,按照茶叶的发酵工艺来看,主要分为:绿茶、白茶、青茶(也叫乌龙茶)、红茶、黑茶。

从功效上解释下不发酵茶和发酵茶的区别:

· 不发酵茶:较多保留茶叶内天然物质,有消炎、杀菌、抗衰老功效,但相比不发酵茶,对肠胃有一定刺激性。

· 发酵茶:茶性更温和,对肠胃没有太大刺激性,有养胃、调节三高功效;但抗氧化物质有相应的损失。

而市面上所见的龙井、普洱这些,是茶的商品名,不知道的人确实分不清毛尖到底是绿茶还是黄茶,简单的说有以下几种类型:



如何挑选一款合适的茶?

关于挑选,除开个人喜好的因素,更多的咱们还是应该从营养、功效上入手。毕竟,茶有那么多保健功效不能浪费,而且万一喝错了还会伤害身体:



不过,还有些人是根本就不适合喝茶,要是送礼,如果遇到以下这几类人,还是换一种礼品吧,不然好好的茶叶喝不了也是糟心。

1. 失眠人群

茶叶所含咖啡碱会刺激中枢神经,更加导致睡不着哦。

2. 胃溃疡病人

茶叶所含咖啡碱会促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,反而加重胃溃疡病情。

3. 营养不良人群(尤其是缺铁性贫血人群)

茶叶所含茶碱和鞣酸,会影响人体对铁、蛋白质等营养物质的吸收。

4. 孕妇

叶所含咖啡碱会增加孕妇尿量、心跳次数、频次,加重其心、肾负荷量。

5. 缺钙/骨折患者

茶叶所含生物碱会抑制十二指肠对钙质的吸收,长期服用会导致缺钙、骨质疏松,骨折难以康复。

6. 发烧患者

茶叶所含生物碱会增高人体温度,使药物降温作用打折。

7. 习惯性便秘人群

茶叶所含茶多酚对肠胃黏膜有收敛作用,反而会加重便秘。

喝茶有哪些注意事项?

想必大家都搞清楚茶的基本知识了,不过还有几条喝茶的注意事项,想要告诉你们:

1. 不要空腹喝茶

因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,会妨碍消化,并影响蛋白的吸收,还容易引起胃黏膜炎症。

2. 少喝浓茶

浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,容易引起头痛,失眠。

茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,会引起神经功能失调。

而且由于茶叶中鞣酸的作用,会使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。
所以,维他狗建议一般每天泡5~10克茶叶最多了,分2次泡为宜。
3. 不要冲泡太久
冲泡得太久,茶叶中的茶多酚,芳香物质(香气成分)等会被氧化、挥发。 
4. 不要睡前喝茶
睡前2小时最好不喝茶,否
则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。
老年人睡前喝茶,还容易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。

转载请注明原文首发于归心斋http://www.guixinzhai.com/jiaoliu/39.html发布时间2019-12-05 20:39:44

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