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茶叶如何保存?这样存茶很保险

来源:归心斋 编辑:茶语 分享到:微信QQ好友QQ空间新浪微博
有些茶不存,真的买不起。比如上了年份的白茶、生普。
但是大部分人存了,也白搭,因为茶被存坏几乎是必然的。
先看几种茶叶杀手。
放在陈列架上,这是众多商家还有土豪的做法。这个架子上的茶叶,一个月后,只能看不能喝。犯了三个错误:见光、吸味、吸湿。

还有放在这种带抽屉的柜子,或者陶罐里。这种存法,附庸风雅倒是可以,茶照样坏。
木抽屉、竹抽屉或陶罐,它们的吸水率和透气性都很高,很容易吸湿吸味。而且木抽屉和竹抽屉的隙缝,容易隐匿各种爬虫。

房子大到可以专门辟一个房间放茶叶,不会有任何做饭、抽烟、厕所的味道进去,家里没有一只蟑螂、还专门配备除湿设备——那就用陶罐存茶吧。
否则,还是用最简单的方法、花最少的钱和时间,来解决问题。
存茶只需要一件工具:铝箔密封袋。见识茶店的所有茶饼或散装茶都会配铝箔密封袋。
比如说,白牡丹饼使用的是最高级的纯铝自封袋,比一般的铝箔防潮避光性能更好。把它对着灯泡看,完全不透光。
如果您家中茶叶很多,可以用下图中的大铝箔袋先密封,再放到纸箱就可以了,同样不必采购一堆又重又笨的罐子。
白茶存放完全不需要接触空气。放在铝箔袋后,放在家中位置较高的柜子里,就可以甩手不管。
普洱茶存放需要接触空气,偶尔打开袋子,闻闻,顺便接触一下空气,就够了。
茶叶存放,永远是防潮避光比氧化发酵更重要。宁可氧化慢一点,总比发霉了好。
茶叶存放的环境湿度不能超过75%,南方的春夏两季和北方的夏季,都会超过75%的湿度。足够干燥,永远是最重要的。
除了白茶、普洱茶,其他茶叶也都可以放在铝箔袋中存放。比如见识茶店的滇红茶,使用的是牛皮纸镀铝袋。
绿茶用铝箔袋密封后放入冰箱,其他茶叶则常温下保存。
太潮湿的天气,最好开空调或抽湿机除除湿。即使没有茶叶,除湿也是必要的。

转载请注明原文首发于归心斋http://www.guixinzhai.com/jiaoliu/97.html发布时间2019-12-26 10:27:54

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